新橋ビアバー クーパーエールズ

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2nd Cooper 樽生情報 !! 2nd Cooper
軽やかな麦芽の芳ばしさにイギリスの伝統的なホップ Fuggles, Goldingsを使った、スマートなボディ。クラシカルな『ビター』!

Buxton Right To Roam ..... alc 4.2%
バクストン・ライト・トゥ・ルーム

茶褐色/軽く焼いたパンやナッツのような麦芽の軽やかなコクに、穏やかなホップの柑橘や苅草の風味。スルスル飲め、苦みも軽く飲み易い。
ノーサンプトンシャーの田園地帯で2017年創業。Cryo El dorado, Cryo Citra, Cryo Mosaicホップを使い、優しくジューシーな『Hazy IPA』!

Three Hills Export Heidrun ..... alc 6.0%
スリーヒルズ・エクスポート・ハイデン

濁橙色/パインやグレープフルーツ,パッションフルーツ香。優しいボディに爽やかなシトラスと若いパインや梨のような軽い甘み、軽快な苦みで飲み易い。
英,自動車メーカーMG社の50周年を記念して醸造。スムーズなボディにトーストのような麦芽の香味が広がる『ペールエール』!

Old Speckled Hen ..... alc 5.2%
オールド・スペクルド・ヘン

茶色/窒素ガス使用。クリーミーな泡とスムーズな飲み口で、優しい麦芽の香味あるフルーティなコクが穏やかに広がり、控えめな苦み。
トーストやカラメルのような麦感とUKホップがバランスよく、1876年創業Wells & Coより引き継がれる 伝統的な味わい『アンバーエール』!

Bombardier Amber Ale ..... alc 4.1%
ボンバルディア

褐色/トーストやナッツのような香りと穏やかな麦芽のコクに、ほんのりダークフルーツの風味と軽い甘み。少しドライになるボディに程好い苦みも。
ドイツの西南部ビットブルクにて1817年創業。爽やかなホップ香と清らかな麦芽の旨み、苦みも爽快なドイツ産『ピルス』!

Bitburger Premium Pils ..... alc 4.8%
ビットブルガー・プレミアム・ピルス

黄金色/若草のような爽やかなホップ香と、軽快な飲み口で広がる麦芽の清らかな旨み。仄かにハーバルで、強めの苦みも爽快に。
酵母の香りはバナナのよう、優しい小麦の甘みと旨みを爽やかに楽しめるドイツ産小麦ビール『ヴァイス』!

Weihenstephaner Hefe Weissbier ..... alc 5.3%  
ヴァイエンシュテファン ヘーフェ・ヴァイス

小麦/白濁黄色/フルーティな香りの中にバナナのような甘い香りがあり、小麦の甘みがバランスよく爽やかに楽しめる。
限定ラオホ!オーク材を使った燻製麦芽で醸造。直営店ではX’masシーズンに販売されるドッペルボックタイプの燻製ビール!

Schlenkerla Oak Smoke (Eiche) ..... alc 8.0%
シュレンケルラー・オークスモーク

ダブルボック・燻製/茶色/リッチな麦芽の香りと滑らかで豊かな麦芽のコクに、柔らかな燻製香。余韻も長く、温くなるほど芳醇に。
US産ホップをドライホップし、ベルジャン・トリプルスタイルのボディにバランスの良いIPAの苦味を組合せ『ベルジャン・トリプルIPA』!

Troubadour Magma ..... alc 9.0%
トルバドゥール・マグマ

赤橙色/アンズやマンダリン,花の香り。キャラメルのような麦芽の円やかなコクに柑橘の果実感と優しい甘み,高アルコールが調和、後味に苦みも。
Mosaic ホップとピルスナーモルトのみで造るSMaSH(Single Malt Single Hop) 、クリアな麦&ホップ感で苦みも爽快で飲み易い『IPA』!

Silva Laughing Pecker ..... alc 6.8%
シルヴァ・ラッフィング ペッカー

パソ・ロブレス.CA/黄色/松脂や白ブドウ,八朔の香り。クリアな麦芽のコクにハーブやシトラスのすっきりとしたホップ感、少しの甘みと強い苦みが爽快。
Nelson Sauvin, Citra, Centennial ホップが爽やかに薫るシトラスボディにキリっとした苦み、醸造所のフラグシップ『IPA』!

Societe The Pupil ..... alc 7.5%
ソサエティ・ザ・ピューピル

サンディエゴ.CA/黄色/シトラスや若草,仄かにマンゴーの香り。クリーンなボディで爽やかなホップ感があり、ややドライな苦みが余韻へ続く。
トロントで2012年創業。自家培養の乳酸菌で発酵させUSホップでドライホッピング。果実のピューレを加えた限定版『フルーツ・サワー』!
++ カナダ ++
Bellwoods Jelly King Cara Cara Orange & Calamansi ..... alc 5.6%
ベルウッズ・ジェリーキング :カラカラオレンジ&カラマンシー

橙色/若いオレンジやライムの香り。飲み口は酸っぱく レモンや若い蜜柑,パインの酸味、柑橘の仄かな甘みや乳酸,ライムの果皮やホップのビター感も。
爽やかなホップの柑橘感、スカポンタンな量のホップ(Cascade, Barbrouge, Simcoe Cryo)を使った小麦ビール『アメリカン・ウィートエール』!
** Y.MARKET **
Sukapontan Wheat2 ..... alc 4.0%
ワイマーケット・スカポンタン・ウィート2 愛知県名古屋市/濁黄色/グレープフルーツやパイン、穀物の香り。小麦の優しいコクが軽やかに、軽い甘みと爽やかなホップ感に僅かな酸味ですっきりと。
オーツ麦や小麦、Nelson Sauvin, Pacifica, Citra(Cryo), El Dorado(Incognito)ホップを使い、優しくジューシーで爽やかな『Hazy IPA』!
** BLACK TIDE **
Good Boy!! ..... alc 7.0%
ブラックタイド・グッドボーイ!!
宮城県気仙沼/黄濁色/オレンジやパイン,白ブドウの爽やかな甘みのある香りと優しいボディに、果実の軽い甘みとスマートな穀物のコク、ハーブ感も。
エスプレッソやローストナッツ,ほんのりカラメルのような、ミディアムボディで麦芽の芳ばしさを堪能できる『ロブスト・ポーター』!
** スワンレイク **
ポーター ..... alc 6.0%

スワンレイク ポーター新潟県阿賀野市/黒色/珈琲やナッツ,仄かにカラメルや甘草のような、芳ばしい麦芽の風味がスマートに。軽い甘みとビター感、適度な苦み。
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