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バイエルン地方の小麦ビールの父とも評されるシュナイダー。小麦専門醸造所の19C設立当初のクラシカルな『ヴァイス』！ Schneider Weisse Tap7 Unser Original ..... alc 5.4% シュナイダー・ヴァイス オリジナル 小麦/フルーティな香りも高く、小麦の甘み・コクには軽やかな芳ばしさとグローブのようなスパイシーさが調和し広がる豊潤な味わい。 |
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爽やかなフルーティさに、優しい小麦の甘みと微かな酸味。オレンジピールとコリアンダーを使った小麦ビール『ブロンシュ』！ grisette Blanche..... alc 5.0 % グリゼット・ブロンシュ 白濁黄色/レモンやオレンジ、ハーブ香。優しい小麦の甘みには仄かなスパイシーさと僅かにヨーグルトのような酸味あり、爽やか。 |
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ベルギー北東部リンブルグ州に1182年創立Herkenrode修道院由来。芳醇なアロマに、花やハーブの風合い『アベイ・トリプル』！ Cornelissen Herkenrode Vesper ..... alc 9.0% ヘルケンローデ･ヴェスパー 黄色 /花やリンゴの香り。芳醇な麦芽のコクには蜜や白桃のような風味と甘みあり、仄かにハーブや柑橘の風合いも。程よい苦味。 |
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カカオやダークフルーツ、シェリーを思わす芳醇な麦芽の重厚なコク、ゆっくり飲んで頂きたい『ダーク･ストロングエール』！ Winterkoninkske Grand Cru ..... alc 13.0% ウィンテルコニンクスケ･グランクリュ 濃色/カカオやプラム,イチジクや仄かにチェリーのような、膨らむアロマと甘みも滑らかで甘いシェリーのよう。フルボディな飲み応え。 |
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冬季限定、"冬の夢"（ウィンタートラウム）。口の中で優しく広がる麦芽の穏やかなコクと甘み、程好い苦みのラガー『メルツェン』! Weltenburger Winter-Traum ..... alc 5.4% ヴェルテンブルガー・ウィンタートラウム 茶色/トフィーやトースト香。仄かにナッツやキャラメルのような、優しい芳ばしさと穏やかな甘みが広がる麦芽のコクがあり、適度な苦み。 |
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ブナ材で燻した燻製麦芽を使って造るラガーは街の伝統ビール。世界で一番有名な”燻製ビール”、元祖『ラオホビール』！ Schlenkerla Rauch Marzen ..... alc 5.1 % シュレンケルラー・ラオホ・メルツェン 燻製ラガー/茶褐色/燻製麦芽のスモーキーな香り･香味がバランス良く重なる上品なコク、甘みは僅かで軽やかながら複雑な苦みも。 |
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チョコレートモルトのカラメルのような芳ばしさと軽やかなフルーティさ、飲み口スムーズな『ストロング・ダークエール』！ Wychwood HOBGOBLIN ..... alc 4.5% ホブゴブリン 濃色/窒素ガス使用。クリーミーな泡と滑らかな口当たりで、カラメルやナッツのような麦芽風味が穏やかに広がり 仄かな甘み。優しいコク。 |
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フルーティな麦芽のコクと優しい甘み、他醸造所も追随しビアスタイルになった元祖『ESB(エクストラ・スペシャル・ビター)』！ FULLER'S ESB ..... alc 5.5% フラーズ・イーエスビー 橙色/マーマレードを思わす麦芽の香り。柑橘やビスケットのような麦芽の穏やかなコクと甘みがあり、微かにスパイシー。程良い苦み。 |
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英,ウェストヨークシャーにて2015年創業。Cascade,Centennial ホップを使い、同州マジック･ロック醸造所とのコラボ『IPA』! Vocation & Magic Rock Hang Loose ..... alc 7.0% ヴォケーション・ハングルーズ IPA 濁黄色/レモンやライム、松脂の香り。爽やかなシトラスボディにパインや桃,マンゴーの風合いと甘みも仄かに、ややドライで強めの苦みへ。 |
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有機栽培に拘るオーガニック醸造所より、珈琲やチョコ,ナッツを思わす芳醇なボディ。カラス麦を使う『オートミールスタウト』! Black Isle Hibernator Oatmeal Stout ..... alc 7.0% ブラックアイル･ハイバネーター･オートミールスタウト 黒色/エスプレッソやビターチョコ,甘草を思わす香りと、柔らかに広がるロースト麦芽の豊かなコク。優しい甘みと微かな酸味、ホロ苦さも。 |
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アイラウィスキー樽で一年熟成。樽熟のピート香とロースト麦芽の芳ばしさが上品に重なり、余韻も長い『インペリアル･スタウト』！ Buxton BA Islay Imperial Stout 2019 ..... alc 10.5% バクストン・BAアイラ インペリアルスタウト 黒色/ピート香と焦がしたトーストのようなロースト麦芽のコクがあり、スモーキーでフルボディ。後口にはローストの微かな酸味とヨード臭。 |
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英,サイダーの名産地デボン州より。フレッシュな林檎を数種ブレンドし圧縮、自然発酵させて造る 林檎の発泡酒『サイダー』! ++ サイダー ++
Sandford Orchard Shaky Bridge ..... alc 5.5% サンフォード･オーチャード・シェイキー･ブリッジ 黄金色/爽やかなリンゴの香り。リンゴの清らかな甘みは微かな酸味ですっきりと、仄かに感じるリンゴの渋みも心地よく、後口はドライ。 |
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Citra,Mosai,Nelson Sauvin ホップを使い、滑らかでジューシー、トロピカルなホップ感。Hazy(濁った)な『アメリカンペールエール』! Revision Boogie Bus ..... alc 6.0% リヴィジョン・ブギーバス スパークス.NV/黄濁色/レモンやパイン,メロン,桃,オレンジの香り。柔らかな口当たりでトロピカルなホップの風味を存分に、ジューシーなコク。 |
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Mosaic , Citra ホップを使い、オレンジやパイン,松脂のようなホップ感。強い苦みもバランス良く、West coastスタイルの『IPA』! Alpine Beer Company WINDOWS UP IPA ..... alc 7.0% アルパインビアカンパニー・ウィンドウズアップIPA アルパイン.CA/黄茶色/オレンジや松脂の香り。カラメルやアプリコットのような麦芽のコクにパインや苅草のようなホップ感、軽快で強い苦みへ。 |
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窒素混合ガスで提供するクリーミーな泡。ロースト麦芽と大麦を使い、香ばしく、ややドライなボディ『ドライ･スタウト』！ Guinness ..... alc 4.2% ギネス 黒色/窒素ガス使用。クリーミーな泡と滑らかな飲み口で、ローストした麦芽の芳ばしい風味と香味をスマートに楽しめる。 |
