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宮廷醸造所として設立、現バイエルン州公営醸造所。優しくフルーティな香味に包まれるドイツ産小麦ビール『ヴァイス』！ HOFBRAU Munchner Weisse ..... alc 5.1% ホフブロイ・ミュンヒナー・ヴァイス 小麦/優しくフルーティな香りと仄かな酸味、小麦の柔らかな甘みには若干のスパイシーさも隠れ、苦みは穏やかで心地好い後口。 |
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cooperハウスビール2018 第一弾は、フルーティさとスパイシーさを併せ持つ、正統派ベルジャンスタイルの『セゾンビール』！ + Cooper Ale's ハウスエール +
Cooper SAISON ..... alc 7.0% 霞んだ黄色/セゾン酵母由来のフルーティな香りには爽やかな柑橘香があり、口当たりにはオレンジやレモン,パインを思わす風味。柔らかな麦芽のコクに軽やかなスパイシーさと微かな酸味が重なり ややドライになる後口に適度な苦み。バランスの良い正統派セゾンを目指しました。 *神奈川県・厚木ビールさんに醸造頂いています。 |
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爽やかに広がるフルーティな香りと優しい小麦の甘みにヨーグルトのような酸味、ベルギー産小麦ビール『ブロンシュ』！ grisette Blanche..... alc 5.0 % グリゼット・ブロンシュ 白濁黄色/豊かな香りはグレープフルーツや紅茶のようで、仄かな小麦の甘みと優しいコクに爽やかな酸味の後口が心地好い。 |
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フブロンは仏語でホップ。フルーティな”ベルジャン・トリプル”にホップの風味と苦みを効かせた『ベルジャンIPA』！ Houbion Chouffe Dobbelen IPA Tripel ..... alc 9.0％ フブロン・シュフ 黄色/シトラスやハーブを思わす香り。口当たりには仄かにビスケットの様な甘味を感じ、柑橘の風味と共に強い苦味が滑らかに。 |
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Oktoberfestbier2018*優しい麦芽の香りと蜜の様な甘みがフワリと広がる、毎年少しずつ違う味わいも楽しみ『フェストビア』！ SPATEN Oktoberfestbier ..... alc 5.9% シュパーテン・オクトーバーフェスト 黄金色/爽やかなホップ香と軽やかな麦芽の香り。軽快な麦芽のコクが清らかに、蜜のような甘みがフワリと広がり、穏やかな苦み。 |
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ブナ材を使って直火で燻した燻製麦芽を使って造る、バンベルグ生まれの燻製ラガー。世界一有名な『ラオホビール』！ Schlenkerla Rauch Marzen ..... alc 5.1 % シュレンケルラー・ラオホ・メルツェン 燻製/茶褐色/独特な燻製香と口当たりに広がるスモーキーな麦芽の香味。上品なコクと軽やかながら複雑な苦みもあり、余韻までスモーキー。 |
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林檎や白桃,レモンを思わす爽やかなフルーティさと優しい甘み、ライトなボディでとても飲み易い『ビターエール』！ Theakston Lightfoot Bitter ..... alc 4.1% シークストン・ライトフット ビター イングランド/黄金色/白桃やレモン,花の様な香り。軽快でフルーティなボディには林檎の様な優しい甘みがあり、控えめな苦み。 |
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有機栽培に拘る醸造所。花や柑橘を思わす香りが素晴らしく、豊かな麦芽のコクとジワジワと訪れる苦み『ペールエール』！ Black Isle Goldeneye Pale Ale ..... alc 5.6% ブラックアイル・ゴールデンアイ・ペールエール 茶橙色/フルーティでフローラルな香りと仄かにオレンジのような麦芽の甘み。豊かなコクがあり苦みも程好いオーガニックエール。 |
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US産ホップ(Simcoe, Cascade, Amarillo,, )の柑橘系のアロマと苦みに、キャラメルモルトの軽やかな甘みが楽しめる『IPA』！ ++デンマーク++
Mikkeller Green Gold IPA ..... alc 7.0% ミッケラー･グリーンゴールドIPA こげ茶色/シトラスやパイン,苅草の香り。飲み口にはキャラメルのような甘みと麦芽の心地良いコク、ビターオレンジのような苦みへ。 |
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マーマレードやパイン、ハーブのような、香り高く、柑橘のような甘みから強い苦みへと変化する『アメリカンIPA』！ BearRepublic RACER 5 ..... alc 7.5% ベアリパブリック・レ－サ－5 ヒールスバーグ.Ca/橙色/柑橘の香り高く、コクのある麦芽風味にはマーマレードのような甘みと爽やかなハーブ感、強い苦みが余韻へ。 |
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パインやグレープフルーツを思わす香りと風味に滑らかなボディで強い苦みも絶妙、アメリカン『WIPA』！ Epic Hopulent IPA ..... alc 8.7% エピック・ホッピュレント IPA ソルトレイクシティ.UT/橙色/柑橘系の香りと麦芽のコクはピンクグレープフルーツのようで、ボディ感もあり強い苦みとのバランスも良い。 |
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クリーミーな泡と、ややドライな香ばしさがスムーズに。ロースト麦芽と大麦を使用した『ドライ･スタウト』！ Guinness ..... alc 4.2% ギネス 黒色/窒素ガス使用。クリーミーな泡と滑らかな飲み口で、ローストした麦芽の芳ばしい風味と香味をスマートに楽しめる。 |
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限定＊日本隋一のホップ名産地遠野、摘みたて遠野産ホップIBUKIを凍結粉砕し使った小麦ビール『ウィートエール』！ **遠野麦酒**
ZUMONA 遠野の華 ..... alc 5.0% 岩手県遠野市/黄色/青草を思わすフレッシュホップの瑞々しい香り。柔らかな口当たりで優しい麦芽の甘みと苦味も程よく、爽やか。 |
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東北５社の醸造所によるプロジェクト、酵母以外,同レシピで醸造。遠野産ホップIBUKIとイギリス酵母を使った『ペールエール』！ **いわて蔵ビール**
フレッシュホップ IBUKI ハウス Pale Ale ..... alc 5.0% 岩手県一関市/黄色/青草やレモンの香り。穏やかな麦芽風味にシトラスや青々としたホップの風合い瑞々しく、程好い苦味が爽やかに。 |
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昭和10年から始まり、今も大阪,吹田工場でのみ醸造。ビターチョコのような芳ばしさと豊潤な麦芽のコク『スタウト』！ Asahi スタウト ..... alc 8.0%
黒色/カカオやレーズン、甘草、シェリーを思わすアロマと麦芽の芳しいコクが広がり、穏やかな甘みもとホロ苦さも。充分なボディ。 |
