新橋ビアバー クーパーエールズ

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ボトルショップ情報 !! ボトルショップ
日本隋一のホップ名産地、遠野産ホップを使い、爽やかな香りと上品な苦みの喉越し、チェコスタイルの『ピルスナー』!
**遠野麦酒**
ZUMONA ゴールデンピルスナー ..... alc 5.0%

岩手県遠野市/黄金色/ホップの爽やかな香りが溢れ、軽快な飲み口にキレも感じる繊細な麦芽風味。しっかりとした苦みの後口。
1386年創業リーゲレ醸造所より++フルーティで豊潤な小麦の旨みと微かな酸味も心地良い、軽やかな『ヴァイス』!

Riegele Hefe-Weisse ..... alc 5.0%
リーゲレ・ヘフェ-ヴァイス

小麦・白濁黄色/バナナや白桃,レモンを思わす香り。軽快なボディには優しい小麦の甘味と軽やかなスパイシーさ、微かな酸味。
林檎やハーブ,レモンを思わすフルーティなコクも清らかで、心地良い発泡がキリッと引締める『ゴールデン・ストロングエール』!

MALHEUR 10..... alc 10.0%
マルール10

黄金色/林檎やパインを思わす香り。口当たりにはフルーティな甘みが爽やかに、上品な麦芽のコクと発泡感があり、後口には清々しい苦み。
単一ホップで造るIPA’Lupulus X’シリーズのCitra ホップ版。ほんのりトロピカルなシトラスボディのHazy(濁った)な『IPA』!

Buxton Lupulus X Citra IPA ..... alc 5.4%
バクストン・ルプラスX・シトラIPA

黄濁色/グレープフルーツや若いマンゴー,蜜柑やメロンの香り。優しい穀物のコクにフルーティな甘みも程好くドライで、軽い苦み。飲み易さも。
スコットランド最古の醸造所より、300周年を祝い醸造。スコットランドの麦芽とUK,US,AU,DE産ホップを使った『ペールエール』!

BELHAVEN 1719..... alc 5.2%
ベルヘヴン1719

黄茶色/窒素ガス使用。軽やかな柑橘,ハーブ香と、トーストやナッツのような麦芽のスムーズなボディ。優しいフローラル感や穏やかな苦みも。
Simcoe, Centennial, Amarillo, Citraホップを使ったシトラスの強い苦みもバランスが良い、サンディエゴスタイルの『IPA』!

Thorn Relay IPA ..... alc 7.2%
ソーン・リレーIPA

サンディエゴ.CA/黄茶色/ビターオレンジや苅草香と爽やかなシトラスボディに、軽快な麦芽のコクとパインのような仄かな甘み、強い苦みへ。
創業17年を記念して造った特別版! ベルギー,トラピスト修道院の Orval酵母を使い、20カ月熟成させた”ストロングエール”!
++ ハウスエール ++
神田 Special Edition 2019 ..... alc 10.0%
橙色/麦芽のトフィーのような優しい香りに仄かな柑橘香。フルーティな口当たりで、柔らかに広がる麦芽の旨み。ほんのりとカラメルや蜂蜜,林檎やオレンジのようなモルトの穏やかな甘みとコクで、温くなる程に感じる適度な苦み。

++前回ご提供時より、高アルコールの辛みや仄かなスパイシーさが長期熟成ならではのふくよかさとコクに変り、高アルコールを感じさせない円やかさに。alc 10.0%ですが、感じさせない飲み易さがあります。
*神奈川県・厚木ビールさんに醸造して頂いています。
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