新橋ビアバー クーパーエールズ

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穏やかなフルーティさに膨らむ麦芽風味と優しい甘み。他の醸造所も追随した元祖『ESB(エクストラ・スペシャル・ビター)』!

FULLER'S ESB ..... alc 5.5%
フラーズ・イーエスビー

橙色/マーマレードを思わす香り。柑橘やビスケットの様な麦芽の甘みと穏やかなコクが広がり微かにスパイシーで、程良い苦み。
限定醸造*醸造所がある八郷地区で収穫された酒米「山田錦」をブレンド。フルーティな香りと柔らかな麦芽の香味!
**大山Gビール**
八郷 ..... alc 7.0%

鳥取県西伯郡/黄色/フルーティな香りと麦芽の香味が楽しめ、フワッと優しく甘酒のような甘みが上がる。 ボディも程好く、控えめな苦みで飲み易さも。
2018年 cooper夏のハウスビールは、フルーティさとスパイシーさを併せ持つ、正統派ベルジャンスタイルの『セゾンビール』!
+ Cooper Ale's ハウスエール +
Cooper SAISON ..... alc 7.0%
霞んだ黄色/セゾン酵母由来のフルーティな香りには爽やかな柑橘香があり、口当たりにはオレンジやレモン,パインを思わす風味。柔らかな麦芽のコクに軽やかなスパイシーさと微かな酸味が重なり ややドライになる後口に適度な苦み。バランスの良い正統派セゾンを目指しました。 
*神奈川県・厚木ビールさんに醸造頂いています。
爽やかに広がるフルーティな香りと優しい小麦の甘みにヨーグルトのような酸味、ベルギー産小麦ビール『ブロンシュ』!

grisette Blanche..... alc 5.0 %
グリゼット・ブロンシュ

白濁黄色/豊かな香りはグレープフルーツや紅茶のようで、仄かな小麦の甘みと優しいコクに爽やかな酸味の後口が心地好い。
甘く爽やかな果実香と優しい甘みは林檎や白桃の様。程好い苦みでボディ感も充分、後口はややドライな『トリプル』!

Bersalis Tripel ..... alc 9.5%
ベルサリス・トリプル

黄橙色/林檎や白桃,柑橘を思わす香りと軽いスパイシーさ。優しい甘みとコクには微かな酸味があり、程好い苦みで後口はややドライ。
チェコ北部ナーホドの街に1872年創業。ホップと麦芽の良好なバランス、喉越し爽やかな『ボヘミアン・ピルスナー』!
**チェコ**
Primator Premium ..... alc 5.0%
プリマトール・プレミアム

黄金色/若草を思わすホップ香に優しいモルト香があり、口当たりには麦芽のパンの様な甘みとハーブ感が軽やかに、清々しい苦味。
カラメルやトフィのような麦芽の柔らかな甘みとコクがスマートに広がる、高アルコールなチェコ産『ダークラガー』!
**チェコ**
Master Dark 18°(Tmavý 18°) ..... alc 7.0%
マスター・ダーク

黒褐色/カカオや珈琲を思わす香り。カラメルやナッツ、仄かにダークフルーツの様な柔らかな甘みと上品なコクがあり穏やかな後口。
優しいバナナ香と穏やかな小麦の旨み、甘みに微かな酸味も心地良く、飲み易いドイツ産小麦ビール『ヴァイス』!

Weltenburger Hefe-Weissbier ..... alc 5.1%
ヴェルテンブルガー・ヘーフェヴァイス

小麦/柔らかなフルーティさで口当たりも良く、小麦のほんのりとした甘みと穏やかな旨みに微かな酸味が重なり、優しい後口。
ブナ材を使って直火で燻した燻製麦芽を使って造る、バンベルグ生まれの燻製ラガー。世界一有名な『ラオホビール』!

Schlenkerla Rauch Marzen ..... alc 5.1 %
シュレンケルラー・ラオホ・メルツェン

燻製/茶褐色/独特な燻製香と口当たりに広がるスモーキーな麦芽の香味。上品なコクと軽やかながら複雑な苦みもあり、余韻までスモーキー。
ダークフルーツやナッツ,カカオを思わす豊かな香りとリッチなモルト感。英、トラディショナルな名品『オールド・エール』!

Theakston Old Peculier ..... alc 5.6%
シークストン・オールド ペキュリア

イングランド/濃色/カラメルや黒糖を思わす香りと穏やかな麦芽の甘味に重なるドライフルーツの様な香味、僅かな酸味。ミディアムボディ。
2004年創業オランダのクラフトビール界を牽引するデ・モーレン。成熟した果実を思わすフルボディな『バーレーワイン』!
**オランダ**
DE MOLEN Bommen&Granaten ..... alc 11.9%
デモーレン・ボーメン&グラナテン

茶褐色/カラメルや黒糖を思わす甘い香り。柔らかな口当たりで麦芽の芳醇なコクと甘みにはプラムやシェリーの風合い、甘美な余韻。
グレープフルーツやライムのようなホップを感じる軽快なボディ、キレのある苦みはクリーンで飲み易い『セッションIPA』!

Founders All Day IPA ..... alc 4.7%
ファウンダーズ・オールデイIPA

グランドラピッズ.MI/黄色/グレープフルーツやライムの香り。麦芽の甘味も仄かに、シトラス系のクリーンなボディの後口に爽やかな苦味。
7種のホップ(Cascade,Ultra,GreenBullet,Idaho,,)を使い、ほんのりトロピカルなニューイングランド・スタイルの『IPA』!

Lompoc Yeast Coast IPA ..... alc 6.4%
ロンポック・イーストコーストIPA

ポートランド.OR/濁黄橙色/シトラスや花の香り。柔らかな麦芽のコクには柑橘のジューシーさと苅草のようなスパイシーさがあり適度な苦み。
クリーミーな泡と軽やかな香ばしさのドライ・スタウト!

Guinness ..... alc 4.2%
ギネス

窒素ガス使用/濃色/口当たり滑らかで泡もちも良く、ローストした麦の香ばしい風味を楽しめる。
限定*宮崎産栗ペーストを使った和栗の円やかな熟成香、WBA2017にてWorld's Best Stout & Porterに輝いた『スタウト』!
**ひでじビール**
栗黒 ..... alc 9.0%


宮崎県延岡市/黒色/カカオや栗、黒蜜を思わす香り。香ばしいロースト感にビターチョコや栗のような甘みと仄かな酸味、ホロ苦さも。
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